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FOOD FOR PLANET

Il Buontalenti, scuola capofila del progetto, è a Dubai per  “Food for planet”:  25 studenti di scuole italiane ed emiratine, si confronteranno, divisi in 5 team, sui temi della sostenibilità e dell'innovazione del cibo del futuro. I ragazzi si scambieranno idee e progetteranno nuovi menù per migliorare la qualità degli alimenti e dei pasti proposti nelle mense scolastiche. In un'ottica di innovazione e col desiderio di acquisire una nuova consapevolezza, saranno esplorati alimenti, ingredienti e tecniche di preparazione innovative affinché i prodotti e i piatti siano sempre più gustosi e invitanti.