Il "signor Bergamotto" con lo Chef Filippo Cogliandro

Nella serata del 20 Novembre si è svolta, presso la sede di via dei Bruni, una cena organizzata dal nostro Istituto e i Lions Club di Sesto Fiorentino, Fiesole, Bargello e Ponte Vecchio. Mattatore della serata il noto Chef Filippo Cogliandro, conosciuto come lo chef della legalità, perchè ha saputo dire di no alle minacce della malavita calabrese.

La giornata è iniziata con la visita dei nuovi ambiente nella sede in via dei Bruni, con la spiegazione e la preparazione dei piatti insieme ai ragazzi del nostro istituto, per finire con una bellissima cena che ha coinvolto la comunità, dove l'ingrediente principale è stato il bergamotto. Non sono mancati momenti di riflessione in cui lo chef Cogliandro ha parlato con gli alunni, illustrando le sue vicissitudini e di come è riuscito a dire no alla Ndrangheta.