La cucina toscana in chiave vegan

Lezione e degustazione a cura del Vegan Chef Palloni

Il 4 maggio, dalle 18:00 alle 22:00, presso la sede di San Bartolo, si terrà una lezione a tema con lo chef Palloni dedicata alla reinterpretazione della cucina regionale toscana in chiave vegan.

Il Programma
Sotto la guida esperta dello Chef Gabriele Palloni, parteciperai a una lezione pratica per preparare i piatti iconici del territorio in versione vegetale, per poi concludere con una degustazione completa di quanto cucinato.

Il Menù del Corso

• Crostini Toscani

• Tortelli Mugellani (crema di mandorle e limone)

• Rovelline Lucchesi

• Torta di Cantucci allo Zafferano e Vin Santo

Un’esperienza formativa e coinvolgente per scoprire tecniche, creatività e nuove tendenze della ristorazione.

Costo: 40 euro a persona – posti limitati, prenotazione consigliata.
info e prenotazioni: corsicatalogo@buontalenti.edu.it